November 17, 2018
Das Nudelholz ist wohl eines der Küchenhelfer die bei mir am meisten zum Einsatz kommen. Ob nun Kuchen, Gebäck oder Nudelteig ohne mein Nudelholz würde mir definitiv etwas fehlen. Nun gab es vor einiger Zeit Zuwachs und zwar zog eine Teigrolle sowie ein Set Teigstäbe des Herstellers TreeBox bei uns ein. Das Erste was auffällt ist, dass diese Produkte Farbe…
November 10, 2018
Die Sache mit der Weihnachtsbäckerei schiebe ich momentan noch etwas von mir weg. So ganz komme ich nämlich auf den plötzlichen Herbsteinbruch noch nicht klar. Doch jetzt wo es merklich kühler ist, darf man schließlich schon mal – ohne das man schräg angeschaut wird, den Backofen anwerfen. Ihr kennt doch sicherlich diese köstlichen dünnen Haferkekse die es fast überall zu…
Mai 29, 2018
Pizza oder Quiche? Quiche oder Pizza? Oder doch am liebsten beides? Die Entscheidung fällt meist schwer, zumindest dann, wenn Ihr so wie ich, einfach beides mögt. Wenn nun die Lust, Zeit oder schlichtweg der Hunger fehlt um beide Leckereien zu verspeisen – Warum dann nicht einfach mal das Beste aus beiden kulinarischen Welten kombinieren?! Geht nicht? Geht doch! Und zwar…
März 26, 2018
Die Biskuitrolle, irgendwie kommt sie nie aus der Mode – Ein echter Klassiker eben! So lecker sie auch schmeckt und so vielfältig man den lockeren Biskuit auch füllen kann, ein Nachteil hat die süße Köstlichkeit auf jeden Fall, nämlich sie macht optisch nicht wirklich viel her. Im Rahmen der aktuellen Bloggerparade gibt es den Klassiker „Biskuitrolle“ mal in einer etwas…
Januar 6, 2018
Auch wenn die Advents- und Weihnachtszeit bei auch bei uns jede Menge Leckereien süßer sowie herzhafter Art bereit hielt, so sind wir doch niemals zu satt um nicht doch ein neues Kuchenrezept auszuprobieren. So auch in den letzten Tagen. Und so sind wir mit einem oberleckeren Cheesecake mit Erdnusscreme ins neue Jahr gestartet. Super an diesem Kuchen ist übrigens das…
November 14, 2017
Der aktuellen Bloggerparade sei dank, beschäftige ich mich in diesem Jahr schon Mitte November mit der Weihnachtsbäckerei. Nun habt Ihr gestern in Netties Schnüffelecke bereits ein leckeres Rezept für Nusstaler an die Hand bekommen. Und bei mir geht es heute mit einem weiteren Rezept oder besser gesagt gleich mit zwei Rezepten für schnelle Kekse weiter. Für mich ist das echt…
September 3, 2017
Sonntag ist Kuchenzeit ! Und was macht man wenn man sich zwischen Brownie und Cheesecake nicht entscheiden kann? Man kombiniert einfach die beiden süssen Sünden miteinander, toppt das Ganze noch mit ein paar Blaubeeren und fertig ist der sündhaft leckere Kaffeeklatschkuchen für den gemütlichen Sonntagnachmittag. Zutaten für den Brownieboden: ( Springform mit einem Durchmessern von 24cm) 250g…
Mai 10, 2017
Was macht man wohl, wenn im Vorratsschrank noch eine einzige Süßkartoffel alleine vor sich hindümpelt? Nun ja das hab ich mich in den vergangenen Tagen auch gefragt. Die Lösung war dann aber naheliegend – Süßkartoffel-Cupcakes, sind nämlich die perfekte Resteverwertung. Zutaten für etwa 16 Cupcakes: 450g Süßkartoffeln 3 Eier 180g Rohrzucker 1 TL Vanillezucker 1 ½ TL Backpulver 1…
April 24, 2017
Die aktuelle Bloggerparade steht unter dem Motto „ Frühlingserwachen“. Ein Thema welches viele Möglichkeiten bietet, umso schwerer fiel es mir, mich für eine Option zu entscheiden. Ein Blick in den Kühlschrank nahm mir dann quasi die Entscheidung ab. Denn da versteckte sich noch ein Rest Bärlauch. OK, an dem frühlingshaften Würzkraut scheiden sich die Geister. Ich muss gestehen, ich gehöre…
April 14, 2017
Was der Christstollen zu Weihnachten, dass ist das Hefegebäck zu Ostern. Ich mag Hefezopf und Co im Prinzip das ganze Jahr über, doch zu Ostern gehört ein Zopf aus Hefeteig oder ein Hefekranz unbedingt auf den Frühstückstisch oder die Kaffeetafel. Viele behaupten ja gerne, dass Hefegebäck trocken ist und vermissen Buttercreme und Co. Für solch harte Fälle eignet sich das…